El Restaurante Trentaitrés, con más de 50 años de andadura se ha erigido como una de las referencias más sólidas y enraizadas. Y su cocina, es elogiada además de admirada en el universo de la restauración gracias a su gran pasión: las verduras. Esta pasión ha hecho que Ricardo Gil y Mª Pilar Vicente, responsables del Restaurante Trentaitrés, cultiven a diario el amor por el arte culinario. Innovan, crean y reinventan sus platos con el frescor y el sabor de la huerta de Tudela. Comer en el Restaurante Trentaitrés es disfrutar de su pasión por las verduras, es disfrutar del sabor auténtico de esta tierra mágica, la Ribera Navarra.